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12. Februar 2025, 12:30 - 17:30 Uhr (MEZ)
Unterrichtungsplan
Bitte bringen Sie Ihren gültigen Personalausweis oder Reisepass mit.
Simone Zimmermann
Hygieneinspektorin
- Allgemeines Lebensmittelrecht
- Eigenkontrollen des Gastronomen und deren Dokumentation
- Betriebskontrollen und Mängel
- Kennzeichnungspflichten bei Speise- und Getränkekarten
- Praktische Tipps zur Umsetzung einer guten Lebensmittelhygiene in der Gastronomie
Detlef Uhde
Lebensmittelkontrolleur
Sperrstunde, Preisauszeichnungen, Warenunterschiebung, Haftung
Hotel- und Gaststättenverband Baden-Württemberg e. V., Reutlingen
Die Teilnahmebescheinigung erhalten Sie am Ende der Unterrichtung zusammen mit Ihrem Testergebnis.
Veranstaltungsort: IHK-Akademie Reutlingen
Die IHK-Akademie liegt im Industriegebiet West, bitte geben Sie Kusterdingen ins Navi ein. Ansprechpartnerin:
Laura Bogner
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